Με σημαντικές απώλειες σε σχέση με τα περσινά δεδομένα που ήταν λίγο πριν την επέλαση της πανδημίας του κορονοϊού έκλεισαν τον Φεβρουάριο οι επιχειρήσεις παροχής καταλυμάτων και εστίασης, κλείνοντας μια δύσκολη χρονιά. Οι απώλειες του τζίρου τους έφτασε τα 119,73 εκατ. ευρώ τον Φεβρουάριο με το πλήγμα να κατανέμεται περίπου ισομερώς, καθώς στην παροχή καταλύματος η πτώση του τζίρου ανήλθε σε 53,63 εκατ. ευρώ και στις επιχειρήσεις της εστίασης σε 64,1 εκατ. ευρώ.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου παροχής καταλυμάτων με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Φεβρουάριο 2021 ανήλθε σε 24.595.138 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 68,6% σε σχέση με τον Φεβρουάριο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 78.223.504 ευρώ.
Ο κύκλος εργασιών επιχειρήσεων παροχής καταλυμάτων
Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη του 1,0%, η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Φεβρουάριο 2021 σε σύγκριση με τον Φεβρουάριο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης (83,9%) και η μικρότερη μείωση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μυκόνου (34,1%), ενώ η αντίστοιχη μεγαλύτερη αύξηση (17,6%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ζακύνθου.
Για τις επιχειρήσεις του κλάδου υπηρεσιών εστίασης με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Φεβρουάριο 2021 ανήλθε σε 51.672.826 ευρώ, σημειώνοντας μείωση 55,4% σε σχέση με τον Φεβρουάριο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 115.729.873 ευρώ.
Ο κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων υπηρεσιών εστίασης
Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη του 1,0%, η μεγαλύτερη μείωση στον κύκλο εργασιών τον Φεβρουάριο 2021 σε σύγκριση με τον Φεβρουάριο 2020 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας (87,0%) και η μικρότερη μείωση καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Εύβοιας (23,8%).