Αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού παρατηρούνται στην Αττική, σύμφωνα με ανακοίνωση της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών. Όπως επισημαίνεται, οι αυξήσεις δεν αποτελούν επιλογή των αρτοποιών, αλλά προκύπτουν από την αδυναμία του κλάδου να απορροφήσει το αυξανόμενο ενεργειακό, φορολογικό και λειτουργικό κόστος.
Η συντεχνία τονίζει ότι η ενεργειακή ακρίβεια έχει λάβει δραματικές διαστάσεις, με τις επιχειρήσεις της βιοτεχνικής αρτοποιίας να λειτουργούν σε ιδιαίτερα πιεστικό περιβάλλον. Οι τιμές σε ηλεκτρικό ρεύμα, πετρέλαιο και φυσικό αέριο έχουν εκτοξευθεί, καθιστώντας πλέον αδύνατη τη διατήρηση χαμηλών τιμών στο ψωμί.
Στην ίδια ανακοίνωση σημειώνεται ότι η κυβέρνηση, όπως και οι προηγούμενες, δεν ανταποκρίνεται ουσιαστικά στην επισιτιστική κρίση και στην ακρίβεια στα τρόφιμα. Παράλληλα, τα κρατικά έσοδα αυξάνονται μέσω των αναλογικών φόρων, ενώ σημαντικά ποσά διοχετεύονται σε άλλους τομείς της οικονομίας.
Τα νοικοκυριά αντιμετωπίζουν μεγάλες δυσκολίες, καθώς το εισόδημα δεν επαρκεί για τις βασικές ανάγκες του μήνα. Παρόμοια είναι η κατάσταση και για τους αυτοαπασχολούμενους βιοτέχνες αρτοποιούς, που βλέπουν τζίρο και κατανάλωση να μειώνονται, ενώ οι δαπάνες τους αυξάνονται συνεχώς.
Ο κλάδος, όπως υπογραμμίζεται, καταβάλλει προσπάθειες να διατηρήσει τις τιμές σε χαμηλά επίπεδα, ωστόσο δεν είναι πλέον εφικτό να επωμίζεται το συνολικό κόστος της κυβερνητικής πολιτικής. Η διαχείριση της κατάστασης έχει καταστεί εξαιρετικά δύσκολη.
Με την επιστροφή από τις θερινές διακοπές, καταγράφονται ήδη νέες αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού στην Αττική. Οι αυξήσεις αυτές αποδίδονται αποκλειστικά στην αδυναμία του κλάδου να απορροφήσει το αυξημένο κόστος.
Παράλληλα, η κυβέρνηση δεν έχει ανταποκριθεί στα επανειλημμένα αιτήματα της συντεχνίας για διάλογο με το Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών.
Η βιομηχανία άρτου έχει ήδη προχωρήσει σε σημαντικές αυξήσεις στα τυποποιημένα προϊόντα και στο ψωμί που διατίθεται μέσω σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τη συντεχνία, τα μεγάλα επιχειρηματικά συμφέροντα επικεντρώνονται στην κερδοφορία τους, αγνοώντας τις ανάγκες των νοικοκυριών.
Επισημαίνεται ότι η παράδοση της αγοράς ψωμιού στις μεγάλες αλυσίδες και τη βιομηχανία θα οδηγήσει στον αφανισμό των τοπικών φούρνων, με σημαντικές απώλειες για την τοπική οικονομία και την κοινωνική συνοχή.
Διεκδικήσεις της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών
Η συντεχνία ζητεί μεταξύ άλλων:
• Μείωση της τιμής της ενέργειας και μέτρα προστασίας για τα μικρά βιοτεχνικά αρτοποιεία, με πλαφόν στις τιμές ενέργειας.
• Κατάργηση του ΕΦΚ και του ΦΠΑ στην ενέργεια.
• Κατάργηση του χρηματιστηρίου ενέργειας, επαναλειτουργία λιγνιτικών μονάδων και αλλαγή στην πολιτική κυρώσεων στη Ρωσία.
• Κατάργηση του ΦΠΑ στα βασικά είδη διατροφής και της τεκμαρτής φορολόγησης για πολύ μικρές επιχειρήσεις.
• Αφορολόγητο όριο στις 12.000 ευρώ, με προσαύξηση για κάθε προστατευόμενο μέλος.
• Προστασία πρώτης κατοικίας και επαγγελματικής στέγης, καθώς και ειδικό ακατάσχετο τραπεζικό λογαριασμό για τα λειτουργικά έξοδα των μικρών επιχειρήσεων.
• Ρυθμίσεις οφειλών με δόσεις στο 10% του εισοδήματος, διαγραφή τόκων, προστίμων και χρεών της περιόδου πανδημίας.
• Δωρεάν ιατροφαρμακευτική περίθαλψη και ουσιαστική χρηματοδοτική στήριξη για τις μικρές αρτοποιητικές επιχειρήσεις.
• Επίδομα μητρότητας χωρίς όρους, επαναφορά 13ης και 14ης σύνταξης και άμεση συνάντηση με την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου για τη βιωσιμότητα του κλάδου.
Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών ανακοίνωσε τη συμμετοχή της στις κινητοποιήσεις στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης στις 5 Σεπτεμβρίου, ανταποκρινόμενη στο κάλεσμα της Ομοσπονδίας Βιοτεχνικών Σωματείων Αττικής (ΟΒΣΑ).
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news