Την ανάγκη αυστηρής τήρησης των μέτρων δημόσιας υγείας από όλους τους επιχειρηματίες της εστίασης υπογράμμισε η Αντιπεριφερειάρχης Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Μελίνα Δερμεντζοπούλου, κατά τη διάρκεια ημερίδας ενημέρωσης επαγγελματιών του κλάδου στη Θεσσαλονίκη.
Η εκδήλωση διοργανώθηκε από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και είχε στόχο την ενίσχυση της συμμόρφωσης με τους κανόνες υγειονομικού ενδιαφέροντος.
Η κ. Δερμεντζοπούλου αναφέρθηκε στο «Οικοσύστημα της Εστίασης», το οποίο, όπως τόνισε, απαρτίζεται από τους επιχειρηματίες του κλάδου, καθώς και από τις δημόσιες υπηρεσίες της Περιφέρειας, του ΕΦΕΤ, της Αστυνομίας, των Δήμων και άλλων εμπλεκόμενων φορέων.
«Όλα τα μέλη του οικοσυστήματος αυτού πρέπει να συνεργάζονται, με στόχο την υποστήριξη σας, την υποστήριξη δηλαδή των ανθρώπων που επιμένουν στο επιχειρείν παρά τις αντιξοότητες, αλλά και την πιστή και απαρέγκλιτη τήρηση όλων όσων απαιτούνται για τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας. Σε αυτό το τελευταίο η Περιφέρειά μας δεν κάνει βήμα πίσω», επισήμανε η Αντιπεριφερειάρχης.
Όπως πρόσθεσε, η συγκεκριμένη ημερίδα αποτελεί την αρχή μιας σειράς δράσεων που προγραμματίζει η Αντιπεριφέρεια με στόχο τη συνεχή ενημέρωση και στήριξη των επαγγελματιών της εστίασης.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ Ν. Θεσσαλονίκης, Μιχάλης Επιτροπίδης, συνεχάρη την Αντιπεριφέρεια για την πρωτοβουλία, εκφράζοντας την ευχή παρόμοιες ημερίδες να πραγματοποιούνται σε ετήσια βάση.
«Παλεύουμε καθημερινά με διατάξεις και κανόνες, για τους οποίους θέλουμε συνεχή ενημέρωση. Στο πλαίσιο αυτό, είναι εξαιρετικά σημαντική αυτή η ενημερωτική ημερίδα», σημείωσε ο κ. Επιτροπίδης.
Η Αντιπεριφερειάρχης διαβεβαίωσε ότι οι υπηρεσίες της Περιφέρειας θα συνδράμουν στην ενημερωτική ιστοσελίδα που δημιουργεί η Ένωση Εστιατόρων, συγκεντρώνοντας όλες τις ισχύουσες διατάξεις και νομοθετήματα που αφορούν τον κλάδο.
Τον συντονισμό της ημερίδας είχε η Γενική Διευθύντρια των υπηρεσιών της Αντιπεριφέρειας Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Καλλιόπη Μπαλλά, ενώ η θεματολογία επικεντρώθηκε στην προστασία της δημόσιας υγείας, την εφαρμογή υγειονομικών κανόνων και τις ορθές πρακτικές λειτουργίας των επιχειρήσεων εστίασης.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
