Σε απάντηση επίκαιρης ερώτησης του βουλευτή του ΠΑΣΟΚ-ΚΙΝΑΛ Γεωργίου Νικητιάδη, σχετικά με το θεσμικό πλαίσιο της αγοράς άρτου, την προστασία των καταναλωτών και τη βιωσιμότητα των παραδοσιακών αρτοποιείων, τοποθετήθηκε στη Βουλή ο υφυπουργός Ανάπτυξης Λάζαρος Τσαβδαρίδης.
Ο υφυπουργός υπογράμμισε ότι η κυβέρνηση αποδεικνύει καθημερινά τη δέσμευσή της για ένα σύγχρονο και δίκαιο πλαίσιο λειτουργίας της αγοράς, που στηρίζει την υγιή επιχειρηματικότητα και διασφαλίζει ουσιαστική προστασία του καταναλωτή.
Όπως τόνισε, ο κλάδος της αρτοποιίας αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κοινωνίας και οικονομίας, συμβάλλοντας καθοριστικά στην τοπική ανάπτυξη, την απασχόληση και τη διατήρηση της παράδοσης.
Οι αρτοποιοί, σημείωσε, αποτελούν βασικό πυλώνα της μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας. Διατηρούν υψηλή ποιότητα παραγωγής, στηρίζουν τις τοπικές κοινωνίες και επιδεικνύουν επαγγελματισμό και ανθεκτικότητα. Το υπουργείο Ανάπτυξης, αναγνωρίζοντας τον ρόλο τους, παραμένει στο πλευρό τους, αναζητώντας λύσεις που ενισχύουν τη βιωσιμότητα και την ανταγωνιστικότητά τους.
Το θεσμικό πλαίσιο της αγοράς άρτου
Αναφερόμενος στο ισχύον πλαίσιο, ο υφυπουργός εξήγησε ότι ο ν. 3526/2007 καθόρισε τους όρους «αρτοποιός», «φούρνος» και «αρτοποιείο». Με την τροποποίηση του ν. 4336/2015 επιτράπηκε, υπό προϋποθέσεις, η χρήση των όρων και από επιχειρήσεις που ολοκληρώνουν το τελικό στάδιο έψησης στον τόπο πώλησης.
Η ρύθμιση, όπως ανέφερε, αποτέλεσε συνέχεια της εργαλειοθήκης ανταγωνισμού του ΟΟΣΑ, με στόχο την ενίσχυση του ανταγωνισμού και τη σύγκλιση των τιμών ψωμιού με τον ευρωπαϊκό μέσο όρο. Σύμφωνα με συγκριτικά στοιχεία, μετά την άρση περιοριστικών ρυθμίσεων, η απόκλιση της τιμής του ψωμιού από τον μέσο όρο της ΕΕ περιορίστηκε, ενισχύοντας την αγοραστική δύναμη του καταναλωτή.
Διαφάνεια και προστασία καταναλωτών
Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε στους κανόνες ΔΙΕΠΠΥ και ειδικά στο άρθρο 26, που επιβάλλει σαφείς και υποχρεωτικές ενδείξεις («κατεψυγμένο», «μερικώς ψημένο», «διατηρημένο από κατεψυγμένη ζύμη» κ.ά.), διασφαλίζοντας την πλήρη και σαφή ενημέρωση του καταναλωτή και αποτρέποντας κάθε ενδεχόμενο παραπλάνησης.
Διάλογος και επόμενα βήματα
Ο Λάζαρος Τσαβδαρίδης υπογράμμισε ότι το υπουργείο Ανάπτυξης, υπό τον υπουργό Τάκη Θεοδωρικάκο, βρίσκεται σε διαρκή διάλογο με τους επαγγελματίες του κλάδου. Επισήμανε ότι αξιολογείται συστηματικά η αποτελεσματικότητα του πλαισίου και όπου τεκμηριωμένα απαιτείται, θα υπάρξουν βελτιωτικές παρεμβάσεις, με στόχο την εύρυθμη λειτουργία της αγοράς και την ουσιαστική προστασία του καταναλωτή.
Η φωτογραφία παραχωρήθηκε από το υπουργείο Ανάπτυξης.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
