Ελληνικό, μοναδικό, χειροποίητο. Αυτά είναι μερικά από τα επίθετα με τα οποία μπορεί κάποιος να χαρακτηρίσει το Grace Gin. Κι αν κάποιος ρωτήσει «μα, μπορεί ένα τζιν να είναι ελληνικό»;, η απάντηση είναι «ναι». Και όχι μόνο μπορεί, αλλά αυτό το 100% distilled τζιν έχει καταφέρει να βγει στο εξωτερικό, να βραβευθεί και να πωλείται σε περίοπτη θέση.
Το Grace Gin, με το ιδιαίτερο μπουκάλι που το κοσμούν τρεις κυρίες από άλλη εποχή με την ελληνική σημαία, παράγεται στην Εύβοια (Avantes distillery) και είναι αποτέλεσμα της συνεργασίας τριών γυναικών, δύο αποσταγματοποιών δεύτερης γενιάς, της Κατερίνας και της Χαράς Κατσού και μιας δυναμικής γυναίκας με ευρεία εμπειρία και γνώση στην βιομηχανία ποτών της Λίλας Δημοπούλου της LKC Premium Drinks.
Στην ερώτηση πως προέκυψε η έμπνευση για τη δημιουργία ενός τζιν και όχι για κάποιο άλλο ποτό, η Λίλα Δημοπούλου συνιδιοκτήτρια LKC Premium Drinks απάντησε στο Businessdaily: «Το Grace είναι η φυσική εξέλιξη της μακρόχρονης ενασχόλησης όλης της ομάδας με τα ποιοτικά αποστάγματα. Ενώ στην Ελλάδα διαθέτουμε εξαιρετική παιδεία, γνώση και παράδοση στην διαχείριση και απόλαυση του φαγητού, η εκτίμηση, αναγνώριση και κατανάλωση του ποιοτικού, premium ποτού δεν είναι αντίστοιχα τόσο ανεπτυγμένη. Η λογική του χύμα και η τιμή/κόστος εξακολουθούν να είναι ανάμεσα στα βασικά κριτήρια επιλογής του καταναλωτή. Αυτή ήταν και η μεγάλη πρόκληση για την ομάδα μας, η οποία σε συνδυασμό με την αγάπη μας και την θέληση αξιοποίησης των υπέροχων βοτανικών στοιχείων που προσφέρει απλόχερα η ελληνική φύση, γέννησε το Grace Gin».
Για το πόσο δύσκολο ήταν να μπει ένα ελληνικό τζιν στις ξένες αγορές, η κ. Λ. Δημοπούλου ανέφερε: «Από τον πρώτο χρόνο κυκλοφορίας του, το Grace Gin λαμβάνει πολλαπλές υψηλές διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς αποσταγμάτων. Μέχρι σήμερα έχουμε κατακτήσει 15 σημαντικά βραβεία τα οποία επιβεβαιώνουν την υψηλή ποιότητα του προϊόντος. Αυτό το γεγονός, σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο αρωματικό, γευστικό προφίλ του Grace Gin, δημιουργεί μια πολύτιμη, επώνυμη ζήτηση που βεβαίως έχει συμβάλλει σημαντικά στην διείσδυση του προϊόντος τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά».
Πριν από μια πενταετία οι παραγωγοί του Grace Gin, ερεύνησαν και πειραματίστηκαν για δώδεκα μήνες με την συνταγή, μέχρι να καταλήξουν στα 13 βοτανικά στοιχεία της συνταγής, αλλά και τις τεχνικές παραγωγής του. Η μοναδικότητά του έγκειται στον πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα που δανείζεται από τα βοτανικά στοιχεία, κάποια εκ των οποίων συναντώνται από τα βουνά έως τη θάλασσα της ελληνικής φύσης: φύλλα σχίνου, φύλλα μυρτιάς και άνθη πορτοκαλιάς από την Εύβοια, κρίταμος από την Κρήτη και ροζ πιπέρι.
Όσον αφορά τον χειροποίητο προσδιορισμό του, αυτός δίνει έμφαση στον τρόπο επιλογής και συνδυασμού των συστατικών, για να προκύψει η συνταγή με βάση την οποία αρωματίζεται το ουδέτερο απόσταγμα από σιτηρά. Επίσης ο όρος distilled gin, ερμηνεύεται ως η 100% παραδοσιακή μέθοδος απόσταξης σε άμβυκα, που συνδυάζεται με τις τεχνικές των ικανότερων αρωματοποιών.
To Grace gin έχει λάβει πολλά βραβεία και διεθνή αναγνώριση, με πιο πρόσφατη την διάκρισή του με Χρυσό Βραβείo στο Concours Mondial de Bruxelles, «Spirits Selection», μια μοναδική διάκριση τόσο για το Grace Gin όσο και για την Ελλάδα.
Παράλληλα έχει καταφέρει μέχρι στιγμής να είναι διαθέσιμο στην Ελλάδα και στο εξωτερικό (Αμερική, Αυστραλία, Ελβετία, Αγγλία, Γερμανία, Κύπρο, Αυστρία, Ολλανδία, Βέλγιο, Λουξεμβούργο, Σιγκαπούρη) καθώς και σε πολλά duty free σε όλη την Ελλάδα (Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Κρήτη, Σαντορίνη, Μύκονος, Κέρκυρα, Σκιάθος, Κως, Ακτιο, Ρόδος, Ζάκυνθος).
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
