Σε νέα, σταδιακή χαλάρωση των περιορισμών για τη διακίνηση γαλακτοκομικών προϊόντων από τη Λέσβο προχωρά το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ), διατηρώντας παράλληλα αυστηρούς όρους βιοασφάλειας λόγω του αφθώδους πυρετού.
Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής ανακοίνωσε την τρίτη επικαιροποίηση του Οδηγού Βιοασφάλειας, ύστερα από αιτήματα μονάδων μεταποίησης γάλακτος του νησιού και με τη σύμφωνη γνώμη του Εθνικού Κέντρου Ελέγχου Νοσημάτων.
Η απόφαση ελήφθη καθώς παρατηρείται μείωση των θετικών κρουσμάτων και αυξημένη συμμόρφωση των τυροκομικών επιχειρήσεων με τα προβλεπόμενα μέτρα.
Με βάση το νέο πλαίσιο, επιτρέπεται η έξοδος από την απαγορευμένη ζώνη προϊόντων όπως βούτυρο, κρέμα γάλακτος και μυζήθρα, αποκλειστικά για περαιτέρω μεταποίηση από επιχειρήσεις τροφίμων, αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
Η διακίνηση μπορεί να γίνεται απευθείας ή μέσω εμπόρων, υπό την προϋπόθεση υποβολής υπεύθυνης δήλωσης που θα προσδιορίζει τον τελικό προορισμό των προϊόντων.
Παράλληλα, επιτρέπεται η διάθεση ώριμων τυριών που παρήχθησαν πριν από τις 15 Μαΐου 2026 σε εγκαταστάσεις με ανοικτού τύπου συστήματα παστερίωσης και με τη μέθοδο LTLT (63°C για 30 λεπτά).
Τα προϊόντα αυτά μπορούν να διοχετεύονται στη λιανική αγορά ή σε άλλες επιχειρήσεις για περαιτέρω μεταποίηση, εφόσον η ημερομηνία παραγωγής τεκμηριώνεται από τα αρχεία της μονάδας.
Επιπλέον, δίνεται η δυνατότητα μεταφοράς αποθηκευμένων ώριμων τυριών σε καθορισμένες εγκαταστάσεις εκτός Λέσβου για ανασυσκευασία, με την προϋπόθεση ότι έχουν παραμείνει εκτός νησιού για τουλάχιστον έναν μήνα.
Η διαδικασία θα πραγματοποιείται με πλήρη διαχωρισμό των παρτίδων και με αυστηρό καθαρισμό και απολύμανση των χώρων, υπό την εποπτεία του ΕΦΕΤ.
Το ΥΠΑΑΤ υπογραμμίζει ότι οι υπόλοιποι κανόνες βιοασφάλειας παραμένουν σε ισχύ, τονίζοντας πως η διεύρυνση της διακίνησης στοχεύει στη στήριξη των τυροκομείων, των παραγωγών και της τοπικής οικονομίας της Λέσβου, χωρίς να διακυβεύεται η προσπάθεια περιορισμού της νόσου.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
