ΙΕΛΚΑ: Μείωση τιμών 0,47% στα σούπερ μάρκετ τον Ιούλιο

Σημαντική μείωση κατέγραψαν οι τιμές στα σούπερ μάρκετ τον Ιούλιο 2026 σε σύγκριση με τον Ιούλιο 2025, όπως αναφέρει έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Συγκεκριμένα, οι τιμές υποχώρησαν κατά 0,47% σε ετήσια βάση, ενώ ο δείκτης τιμών του Ιουλίου 2026 εμφανίζει πτώση 0,77% σε σχέση με τον Ιούνιο 2026.

Το ΙΕΛΚΑ επισημαίνει ότι πρόκειται για τη χαμηλότερη μέτρηση από τον Δεκέμβριο 2024 έως σήμερα. Σε επίπεδο κυλιόμενου 12μήνου (Αύγουστος 2025-Ιούλιος 2026), καταγράφεται αύξηση 1,37%. Αξίζει να σημειωθεί πως και οι δύο υποδείκτες, των τροφίμων και των μη τροφίμων, παρουσιάζουν αρνητικές τιμές, με τον υποδείκτη τροφίμων στο -0,25% και τον υποδείκτη μη τροφίμων στο -1,47%.

Οι επιμέρους κατηγορίες προϊόντων εμφανίζουν μικρές διακυμάνσεις σε σύγκριση με προηγούμενους μήνες. Μεγαλύτερες μειώσεις τιμών για τον Ιούλιο 2026 σε σχέση με τον Ιούλιο 2025 εντοπίζονται σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά (-6,97%), τροφές και είδη για κατοικίδια (-5,21%), ζύμες νωπές και κατεψυγμένες (-4,27%), είδη πρωινού και ροφήματα (-1,98%) και τυροκομικά (-1,69%).

Οι μειώσεις αυτές αποδίδονται κυρίως στην ομαλοποίηση της αγοράς και τη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα. Ειδικότερα, στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, οι καλές καιρικές συνθήκες συνέβαλαν στη μείωση των τιμών, ενώ στο νωπό κρέας σημαντικό ρόλο έπαιξε η εξομάλυνση των τιμών παραγωγών και εισαγωγών.

Αντίθετα, αυξήσεις τιμών καταγράφηκαν σε έτοιμα γεύματα (+3,75%), νερά, αναψυκτικά, χυμούς (+3,26%), αυγά, βούτυρα και ζώμους (+2,99%), ξηρούς καρπούς (+2,79%) και αλλαντικά (+2,71%).

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η ευρύτερη συγκράτηση των τιμών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ αποδίδεται σε τρεις βασικούς παράγοντες:

• Συγκράτηση πληθωρισμού, αποτέλεσμα των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούνται, των οικονομιών κλίμακας, της οργανωσιακής και τεχνολογικής ετοιμότητας των μεγάλων καταστημάτων και της διάθεσης προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
• Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων, με τα μεγάλα σημεία πώλησης να προβαίνουν ταχύτερα σε νέες αγορές για αναπλήρωση αποθεμάτων.
• Αύξηση μεριδίων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, που προσφέρουν μεγαλύτερο εύρος επιλογών στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και καταγράφουν αυξημένη ζήτηση την τελευταία διετία.