Η καλλιέργεια αβοκάντο στην Κρήτη έχει εξελιχθεί σε μια από τις πιο δυναμικές και οικονομικά σημαντικές δραστηριότητες του νησιού, καταλαμβάνοντας πλέον σταθερή θέση στον αγροτικό χάρτη. Από μια σχεδόν εξωτική επιλογή πριν λίγες δεκαετίες, το αβοκάντο αποτελεί σήμερα βασικό πυλώνα του τοπικού πρωτογενούς τομέα, με αυξανόμενη ζήτηση τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.
Σύμφωνα με την ερευνήτρια του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, στο Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου, Τζατζάνη Θηρεσία-Τερέζα, η καλλιέργεια καλύπτει περισσότερα από 15.000 στρέμματα στην Κρήτη, που παραμένει το κύριο κέντρο παραγωγής της χώρας. Όπως επισημαίνει στο Αθηναϊκό - Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, «η πραγματική έκταση της καλλιέργειας είναι πολύ μεγαλύτερη από αυτή που εμφανίζεται στα επίσημα στοιχεία», καθώς τα δεδομένα του ΟΠΕΚΕΠΕ καταγράφουν μόνο περίπου 5.000 δηλωμένα στρέμματα.
Η ερευνήτρια υπογραμμίζει ότι η ακριβής αποτύπωση της καλλιέργειας αποτελεί ζήτημα που πρέπει να αντιμετωπιστεί τα επόμενα χρόνια. Η μέση παραγωγή υπολογίζεται σε περίπου 1,2 τόνους ανά στρέμμα, αν και οι αποδόσεις διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή, την ποικιλία, την ηλικία των δέντρων, τη φροντίδα και κυρίως τη διαθεσιμότητα νερού.
Το Ινστιτούτο του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ ασχολείται με την καλλιέργεια του αβοκάντο εδώ και περίπου 45 χρόνια. «Για εμάς, στον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, αυτή η καλλιέργεια δεν είναι καινούρια. Την έχουμε εγκαταστήσει σε κτήματα του Ινστιτούτου από τις αρχές της δεκαετίας του ’80», αναφέρει η κ. Τζατζάνη.
Η ποικιλία Hass κυριαρχεί στην κρητική παραγωγή λόγω της μεγάλης εμπορικής της αξίας και της διεθνούς ζήτησης, ενώ καλλιεργούνται επίσης οι Lamb Hass, Zutano, Fuerte και Bacon. Παρά την προσαρμοστικότητα του φυτού στο κλίμα της Κρήτης, η καλλιέργεια απαιτεί προσεκτική αξιολόγηση εδαφών και επάρκειας νερού. «Δεν είναι ένα δέντρο με τις απαιτήσεις της ελιάς. Έχει προφανώς περισσότερες απαιτήσεις σε νερό», σημειώνει η ερευνήτρια.
Προκλήσεις και προοπτικές
Το νερό αποτελεί τον βασικό περιοριστικό παράγοντα για την περαιτέρω ανάπτυξη της καλλιέργειας, καθώς η έλλειψή του, σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες και τις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες, δυσκολεύουν την επέκταση. Οι πιο ευνοϊκές περιοχές εντοπίζονται στα Χανιά και στο Ρέθυμνο, όπου υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες και διαθέσιμο νερό, ενώ προς το Ηράκλειο και την ανατολική Κρήτη οι συνθήκες είναι λιγότερο ευνοϊκές.
Παρά τις δυσκολίες, το ενδιαφέρον των παραγωγών παραμένει ισχυρό. Το αβοκάντο αποτελεί μία από τις λίγες δενδρώδεις καλλιέργειες με υψηλό εισόδημα, προσφέροντας σημαντική οικονομική ανάσα σε μια περίοδο αυξημένου κόστους παραγωγής. «Είναι από τις ελάχιστες δενδρώδεις καλλιέργειες που δίνουν τόσο ικανοποιητικό κέρδος», αναφέρει η κ. Τζατζάνη.
Επέκταση εκτός Κρήτης
Η καλλιέργεια δεν περιορίζεται στην Κρήτη. Περιοχές όπως η Κυπαρισσία και η Τριφυλία παρουσιάζουν θετικές προοπτικές, ενώ εξετάζονται και άλλες περιοχές, όπως η Λακωνία και η Μεσσηνία. Υπό προϋποθέσεις, θα μπορούσαν να αναπτυχθούν φυτεύσεις και σε μικροκλίματα της Άρτας ή σε νησιά των Δωδεκανήσων, αν και οι εκτάσεις εκτός Κρήτης παραμένουν μικρές.
Η αγορά και η ποιότητα
Η ελληνική παραγωγή απορροφάται κυρίως από την εγχώρια αγορά, χωρίς να λείπουν οι εξαγωγές. Το διεθνές εμπόριο αβοκάντο κυριαρχείται από μεγάλες παραγωγικές χώρες, ωστόσο η Ελλάδα μπορεί να διαφοροποιηθεί μέσω της ποιότητας. Όπως επισημαίνει η ερευνήτρια, η περιορισμένη παρουσία εχθρών και ασθενειών προσφέρει πλεονεκτήματα στην βιολογική καλλιέργεια και στην παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας.
«Επειδή δεν έχουμε τόσους πολλούς εχθρούς και ασθένειες για το αβοκάντο, μπορούμε να καλλιεργήσουμε βιολογικά. Αυτό δίνει ένα τεράστιο πλεονέκτημα σε σχέση με την ποιότητα», τονίζει η ίδια. Ο στόχος, σύμφωνα με την κ. Τζατζάνη, δεν είναι η μαζική παραγωγή αλλά η δημιουργία ενός προϊόντος με καλή φήμη και σταθερή ζήτηση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. «Αυτό ουσιαστικά το έχουμε πετύχει μέχρι τώρα», καταλήγει.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
