Η ευλογιά των αιγοπροβάτων έχει σημάνει συναγερμό σε κτηνοτρόφους, τυροκομεία και κυβέρνηση.
Πάνω από 275.000 ζώα έχουν θανατωθεί από την αρχή της επιδημίας, βάζοντας σε δοκιμασία την παραγωγή γάλακτος και απειλώντας τη φέτα – το πιο εξαγώγιμο ελληνικό προϊόν. Τα μέτρα καραντίνας, οι αποκλεισμοί περιοχών και η έλλειψη ζωικού κεφαλαίου δημιουργούν ασφυκτική πίεση στην αγορά, με τις τιμές κρέατος να ετοιμάζονται να πάρουν την ανηφόρα.
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι πρώτες σοβαρές ελλείψεις και οι ανατιμήσεις στα γαλακτοκομικά αν δεν δοθούν έγκαιρα λύσεις θα φανούν από τις αρχές του 2026. Την ίδια ώρα τα στοιχεία της Κομισιόν είναι αποκαλυπτικά της κατάστασης που επικρατεί. Η μεγαλύτερη αύξηση έχει γίνει στο αιγοπρόβειο κρέας, καθώς από το 2021 μέχρι και το 2025 φτάνει το 75%!
Επιπτώσεις στις τιμές και την αγορά
Την ώρα που η ευλογιά συνεχίζει να αποδεκατίζει κοπάδια αιγοπροβάτων, βάζοντας στο «κόκκινο» μεγάλο μέρος της Θεσσαλίας αλλά και άλλων περιοχών, οι τυροκομικές επιχειρήσεις τηρούν στάση αναμονής καθώς ακόμα στηρίζονται σε αποθέματα από την προηγούμενη γαλακτοπαραγωγική περίοδο.
Ωστόσο, αν συνεχιστεί η κατάσταση ως έχει με την ευλογιά, σύμφωνα με πηγές της αγοράς, τα πρώτα προβλήματα θα αρχίσουν να εμφανίζονται από τις αρχές του 2026. Η τιμή των γαλακτοκομικών προϊόντων μαζί και της φέτας αναμένεται να δεχθούν πιέσεις, κυρίως λόγω του αυξημένου κόστους συλλογής γάλακτος και των κανονισμών καραντίνας που έχουν επιβληθεί στις πληγείσες περιοχές.
Όπως τόνισε μιλώντας στο BD ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Καλαβρύτων και της Εθνικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΘΕΑΣ), Παύλος Σατολιάς, η κατάσταση είναι ιδιαίτερα κρίσιμη, καθώς όπως τόνισε «χάθηκε πολύτιμος χρόνος γιατί τα μέτρα είχαν εξαγγελθεί αλλά δεν είδαμε την αποτελεσματικότητά τους γιατί ήταν πλημμελείς οι έλεγχοι που γίνονταν. Τώρα έχει εξαγγελθεί από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης ένα μέτρο για δεκαήμερο πιο εντατικών ελέγχων παρουσίας κτηνιάτρων με σκοπό τον περιορισμό. Πρέπει να τηρηθούν τα μέτρα βιοασφάλειας γιατί πρέπει σύντομα να κλείσει ο κύκλος αυτός γιατί μπορεί να αποβεί μοιραία».
Παρά το γεγονός ότι μέχρι στιγμής δεν έχει παρατηρηθεί σημαντική αύξηση στις τιμές των γαλακτοκομικών, η μείωση του ζωικού κεφαλαίου και οι αποκλεισμοί περιοχών δημιουργούν εύφορο έδαφος για ανατιμήσεις τους επόμενους μήνες. Ιδιαίτερα κρίσιμη αναμένεται να είναι η περίοδος των Χριστουγέννων, όταν αυξάνεται η ζήτηση για αιγοπρόβιο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.
«Αν συνεχιστεί αυτή η κατάσταση, μπορεί να έχει τραγικές συνέπειες και για την κτηνοτροφία την ίδια, για την οικονομία που είναι γύρω από την κτηνοτροφία και για τα προϊόντα στον καταναλωτή. Τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα κρέατος. Δεν έχουμε ακόμα αύξηση στα γαλακτοκομικά. Το αιγοπρόβιο κρέας αυτή την εποχή έχει χαμηλή ζήτηση. Θα δούμε τι θα γίνει τα Χριστούγεννα που ανεβαίνει η ζήτηση. Οπωσδήποτε θα έχουμε και αυξήσεις στο γάλα, μεσομακροπρόθεσμα». Καταλήγοντας τόνισε: «Πρέπει να κλείσει αυτή η υπόθεση με την ευλογιά. Δεν χωράει άλλη επιλογή στο τραπέζι».
Ο εμβολιασμός στο επίκεντρο της συζήτησης
Η πιθανότητα εμβολιασμού των ζώων έχει τεθεί στο τραπέζι, αλλά προκαλεί έντονες αντιδράσεις. Στελέχη του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης υποστηρίζουν ότι ο εμβολιασμός δεν αποτελεί επιστημονικά τεκμηριωμένη λύση και θα μπορούσε να απειλήσει την εξαγωγική δραστηριότητα της φέτας ΠΟΠ, δεδομένου ότι σε καμία άλλη χώρα της ΕΕ δεν έχει υιοθετηθεί αυτή η πρακτική.
Η επίσημη θέση είναι πως ο μόνος ασφαλής δρόμος είναι η συνέχιση της στρατηγικής εκρίζωσης, με αυστηρή εφαρμογή μέτρων και στήριξη των παραγωγών ώστε να περιοριστεί η εξάπλωση και να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα του κλάδου.
Στα ύψη το κρέας τα τελευταία χρόνια
Η αγορά του κρέατος δοκιμάζεται σκληρά, καθώς τα μέτρα καραντίνας για την ευλογιά και η μαζική θανάτωση ζώων έχουν μειώσει σημαντικά τη διαθεσιμότητα, ενώ την ίδια ώρα αυξημένες έως και 25% σε σχέση με πέρυσι είναι οι τιμές στο μοσχαρίσιο κρέας, καθώς η ευρωπαϊκή συμφωνία για την πράσινη μετάβαση έχει οδηγήσει σε μείωση του ζωικού κεφαλαίου.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, οι τιμές των κρεάτων γενικά κατέγραψαν άνοδο 7,5% τον Αύγουστο σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους, επιβεβαιώνοντας την ένταση που επικρατεί στην αγορά.
Εκπρόσωποι κρεοπωλών και κτηνοτρόφων προειδοποιούν για νέες αυξήσεις στο αιγοπρόβειο κρέας το επόμενο διάστημα, ως αποτέλεσμα του κλεισίματος των σφαγείων, της μη μετακίνησης των ζώων και της μη στήριξης των κτηνοτρόφων από τις ζωονόσους.
Σύμφωνα με τους κτηνοτρόφους, η τιμή παραγωγού για το πρόβειο κρέας που σήμερα είναι στα 4 με 4,5 ευρώ το κιλό, θα ανέλθει το επόμενο διάστημα ακόμα και στα 6 ευρώ το κιλό, με το κόστος να μετακυλίεται και στους καταναλωτές.
Οι τιμές λιανικής για το μοσχαρίσιο κρέας έχουν φτάσει σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα. Ενδεικτικά, σε ορισμένα σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία, η τιμή του κιλού για συγκεκριμένα κομμάτια κρέατος μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 19-20 ευρώ.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
