Εκπαιδευτική ενημέρωση για την ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου «Κρήτη/Kriti» ΠΓΕ διοργανώνουν η Περιφέρεια Κρήτης και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ), σε συνεργασία με τους δήμους Ηρακλείου, Βιάννου, Ρεθύμνου, Φαιστού και Χερσονήσου.
Στο πλαίσιο του προγράμματος, θα παρουσιαστούν εισηγήσεις για τους παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του ελαιολάδου και τις ορθές γεωργικές πρακτικές, όπως η άρδευση, η λίπανση, το κλάδεμα, η φυτοπροστασία και η συνολική διαχείριση του ελαιώνα.
Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί σε θέματα συγκομιδής, μεταφοράς, ελαιοποίησης, αποθήκευσης και τυποποίησης, με στόχο την παραγωγή προϊόντος υψηλής ποιότητας. Επίσης, θα αναλυθούν ζητήματα που αφορούν την επιμόλυνση του ελαιόλαδου από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ορυκτέλαια, ενώ θα πραγματοποιηθεί επίδειξη γευσιγνωσίας για την οργανοληπτική αξιολόγηση.
Η δράση εντάσσεται στο έργο «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026», ενισχύοντας τη σύνδεση της επιστημονικής γνώσης με την καθημερινή πράξη στον ελαιοκομικό τομέα.
Σύμφωνα με δήλωση του αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Οικονομίας Σταύρου Τζεδάκη, η συνεργασία της Περιφέρειας Κρήτης με το ΕΛΜΕΠΑ και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ αποτελεί σημαντικό βήμα για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του κρητικού ελαιολάδου. Όπως ανέφερε, «μέσα από τις εκπαιδευτικές δράσεις, δίνουμε στους παραγωγούς και επαγγελματίες του κλάδου τη δυνατότητα να ενημερώνονται για σύγχρονες πρακτικές και να αξιοποιούν την επιστημονική γνώση προς όφελος της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας του κρητικού ελαιολάδου».
Το πρόγραμμα των δράσεων ξεκινά την Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου 2026 στο Ηράκλειο με ενημερωτική συνάντηση για ελαιουργούς και τυποποιητές, στην αίθουσα συνεδριάσεων της Ένωσης Ηρακλείου. Την Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου 2026, στις 17:00, ακολουθεί εκπαίδευση ελαιοπαραγωγών στον δήμο Βιάννου, στο Πνευματικό Κέντρο της Ενορίας Εμπάρου.
Το Σάββατο 3 Οκτωβρίου 2026, στις 10:30 π.μ., η δράση μεταφέρεται στον δήμο Ρεθύμνου, στο Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης, με εστίαση στην ποιότητα στο ελαιουργείο και την τυποποίηση. Τη Δευτέρα 5 Οκτωβρίου 2026, στις 17:00, θα πραγματοποιηθεί εκπαίδευση ελαιοπαραγωγών στον δήμο Φαιστού, στο Πνευματικό Κέντρο Ζαρού, ενώ την Τρίτη 6 Οκτωβρίου 2026, στις 17:00, θα ακολουθήσει αντίστοιχη δράση στον δήμο Χερσονήσου, στην αίθουσα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Επισκοπής.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news