Καρδούλες παντού, κόκκινα μπαλόνια, ανθοδέσμες, χαριτωμένα λούτρινα, σοκολατάκια και τούρτες, όλα είναι προσαρμοσμένα στις απαιτήσεις της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου στις 14 Φεβρουαρίου.
Οι βιτρίνες εδώ και λίγες μέρες έχουν βάλει τα «ερωτευμένα» τους και τα βέλη του έρωτα στοχεύουν στο αγοραστικό κοινό με την ελπίδα του εμπορικού κόσμου να «ζεσταθούν» τα ταμεία σε ανθοπωλεία, ζαχαροπλαστεία αλλά και εστίαση.
Από ένα μπισκότο μέχρι τρισδιάστατες τούρτες -κυρίως κόκκινες- και απαραίτητη διακόσμηση καρδιές και μηνύματα αγάπης, έχουν κάνει στα ζαχαροπλαστεία την εμφάνισή τους τα γλυκά του Βαλεντίνου, με τόνους σοκολάτας και ζαχαρόπαστας να παίρνουν τη μορφή της αγάπης.
«Η προετοιμασία έχει γίνει εδώ και μία βδομάδα και οι πιο οργανωμένοι ξεκίνησαν ακόμα και είκοσι μέρες πριν από τη γιορτή του έρωτα» είπε, μιλώντας στο Αθηναϊκό/Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο Γιάννης Μαρίνης, ταμίας της συντεχνίας καταστηματαρχών ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης, σημειώνοντας ότι οι ζαχαροπλάστες της πόλης έχουν βάλει και φέτος τα δυνατά τους και έχουν εξαντλήσει τη φαντασία και την τέχνη τους στα γλυκά από σχέδια ακόμη και για τους πιο απαιτητικούς ερωτευμένους.
«Αρκουδάκια, μπισκότα με το χαριτωμένο αιώνιο ζευγάρι Μίκυ και Μίνι Μάους, καρδιές, ονόματα αγαπημένου, ειδικές κατασκευές, προσωπικά μηνύματα, ημερομηνίες γνωριμίας -όλα μπορεί να τα βρει κάποιος ή να τα παραγγείλει για το ταίρι του και φέτος υπάρχει ζήτηση, ενδιαφέρον και κρατήσεις σχετικά νωρίς, με πρωταγωνιστές τις μικρές τούρτες για δυο και τα σοκολατάκια» σημειώνει ο κ. Μαρτίνης.
Όπως εξηγεί, υπάρχουν γλυκά για όλα τα βαλάντια από 2,5 ευρώ μπισκότα, μέχρι 30 ευρώ και πλέον, κάτι που εξαρτάται από τις απαιτήσεις των πελατών.
Λουλούδια για την ημέρα των ερωτευμένων και στο εξωτερικό
Πυρετωδώς ετοιμάζονται τα ανθοπωλεία στη Θεσσαλονίκη, όπου και φέτος περισσότερα από 300.000 κόκκινα τριαντάφυλλα περιμένουν να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό πελάτη. Όπως εξηγεί ο Μανώλης Σύλλης, ανθοπώλης και πρώην πρόεδρος σωματείου ανθοπωλών, ο αριθμός των λουλουδιών είναι στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, καθώς το αυξημένο κόστος παραγωγής, μεταφοράς και ενέργειας δεν τους επιτρέπει μεγαλύτερες παραγγελίες.
«Πέρυσι ήταν μια πολύ καλή γιορτή και έχουμε ανάγκη και φέτος ο κόσμος να στηρίξει τον κόσμο των ανθοπωλείων. Είμαστε στο τελικό στάδιο προετοιμασίας, έχουμε κάνει πολλές κατασκευές και ετοιμάζουμε πολλών ειδών μπουκέτα για κάθε πελάτη και για όλα τα βαλάντια. Ελπίζω και τα 300.000 τριαντάφυλλα να φτάσουν σε αγκαλιές ερωτευμένων» σημειώνει και, όπως λέει, μιας και ο έρωτας δεν κοιτά χρόνια και απόσταση υπάρχουν και φέτος παραγγελίες για ερωτευμένους που ζουν μακριά από τη Θεσσαλονίκη. Πολλά μπουκέτα λοιπόν θα φύγουν με προορισμό την Ισπανία, τη Γερμανία, την Αγγλία και τη Γαλλία.
Δεν χάνει ούτε και φέτος τα πρωτεία αλλά παραμένει βασιλιάς του έρωτα το κόκκινο τριαντάφυλλο, ενώ με μεγάλη απόσταση η επόμενη επιλογή πελατών είναι οι τουλίπες και ακολουθούν οι ορχιδέες και τα λουλούδια εποχής, όπως ζουμπούλια και ανεμώνες.
Όσο για το κόστος του ευωδιαστού δώρου, ο Βαλεντίνος, όπως λένε οι ανθοπώλες, θα κοστίσει όσο και πέρυσι, αν και οι ανθοδέσμες γίνονται μικρότερες. «Τα τριαντάφυλλα φέτος θα κυμαίνονται στις ίδιες τιμές, από 3 έως 6 ευρώ, και η διαφορά τους στα χρήματα θα είναι στην ποιότητα, στο ύψος και στο άνθος» επισημαίνει ο κ. Σύλλης.
Αναστασία Τελιανίδου
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
