Στη δημιουργία ενός μουσείου γαστρονομίας στη Θεσσαλονίκη προχωρούν ο Δήμος Θεσσαλονίκης και οι ιδιοκτήτες της Αγοράς Μοδιάνο, με σκοπό να αναδείξουν τη γαστρονομική παράδοση και ταυτότητα της πόλης. Το μουσείο θα στεγαστεί στον πρώτο όροφο της ανανεωμένης αγοράς, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση του δημάρχου Στέλιου Αγγελούδη.
Όπως ανέφερε ο κ. Αγγελούδης, οι ιδιοκτήτες της αγοράς έχουν αναλάβει εξ ολοκλήρου τη διαδικασία μετατροπής του χώρου σε ένα «ζωντανό μουσείο». Παράλληλα, ο Δήμος Θεσσαλονίκης θα αξιοποιήσει το αρχείο του Κέντρου Ιστορίας για να παρουσιάσει σημαντικές λεπτομέρειες της τοπικής γαστρονομικής κληρονομιάς.
Επιπλέον, το επόμενο διάστημα το τμήμα UNESCO της πόλης θα εξετάσει το θέμα, έχοντας ήδη εκφράσει θετική ανταπόκριση, σύμφωνα με τον δήμαρχο. Η πρωτοβουλία αυτή στοχεύει να καταστήσει την αγορά ένα νέο τοπόσημο για τη Θεσσαλονίκη.
Ο δήμαρχος υπογράμμισε τη σημασία της γαστρονομίας ως διαχρονικής πολιτιστικής υποδομής της χώρας, επισημαίνοντας ότι στόχος είναι η σύνδεση της ταυτότητας της πόλης με έναν δημιουργικό χώρο έκφρασης στο κέντρο και την αγορά της.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
