Σημαντική ανησυχία προκαλεί η έξαρση σαλμονέλας που εντοπίστηκε σε πτηνοτροφική μονάδα στο Βέλγιο, με τουλάχιστον 306 άτομα να έχουν προσβληθεί έπειτα από κατανάλωση αυγών, σύμφωνα με ανακοίνωση της υπηρεσίας ασφάλειας τροφίμων.
Όπως ανέφερε εκπρόσωπος της AFSCA, το στέλεχος της σαλμονέλας ανιχνεύθηκε στο αγρόκτημα, ενώ ο πραγματικός αριθμός των νοσούντων εκτιμάται πως είναι μεγαλύτερος, καθώς πολλοί εμφάνισαν ήπια συμπτώματα ή δεν εξετάστηκαν καθόλου.
Η ίδια επισήμανε πως «η σαλμονέλα είναι σχετικά συνήθης στο Βέλγιο, όμως δεν είχαμε ποτέ τόσο μεγάλη συρροή με τόσους πολλούς ανθρώπους να έχουν νοσήσει», διευκρινίζοντας ότι δεν έχουν καταγραφεί θάνατοι.
Η AFSCA είχε εντοπίσει το περιστατικό τον Μάιο, προχωρώντας σε ανάκληση και κλείσιμο μονάδας εκτροφής χηνών σε αγρόκτημα στη Φλάνδρα. Με την αύξηση των κρουσμάτων, διατάχθηκε το κλείσιμο ολόκληρου του αγροκτήματος και σφαγή των πτηνών μετά από δεύτερη ανάκληση στις 10 Αυγούστου.
Η εταιρεία διακίνησης των αυγών ταυτοποιήθηκε ως Laerco BV, η οποία μέχρι στιγμής δεν έχει απαντήσει σε αίτημα σχολιασμού.
Υπολογίζεται ότι έως και 2 εκατομμύρια αυγά ενδεχομένως μολυσμένα με το βακτήριο διατέθηκαν σε Βέλγιο και Λουξεμβούργο, με τις τοπικές αρχές να προχωρούν σε εντολές ανάκλησης.
Σύμφωνα με την εκπρόσωπο της AFSCA, κάποια από τα αυγά μπορεί να βρίσκονται ακόμη σε οικιακές κουζίνες, αυξάνοντας τον κίνδυνο νέων κρουσμάτων παρά τα μέτρα απόσυρσης.
Υπενθυμίζεται ότι το καλό μαγείρεμα των αυγών μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο μόλυνσης από σαλμονέλα.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
