Σε κατάσταση συναγερμού βρίσκεται η κυβέρνηση, καθώς η ακρίβεια συνεχίζει να ασκεί έντονες πιέσεις στα νοικοκυριά, ιδιαίτερα ενόψει και της πασχαλινής περιόδου. Η δυσαρέσκεια των πολιτών εντείνεται, παρά το γεγονός ότι η διεθνής συγκυρία και ειδικότερα η κρίση στη Μέση Ανατολή λειτουργεί ως εξωγενής παράγοντας που επηρεάζει τις τιμές.
Η αύξηση της τάξεως του 14% έως 20%, στο πασχαλινό τραπέζι, σύμφωνα με το ΙΝΚΑ, σε σύγκριση με το 2025 αντανακλά τις γενικότερες πληθωριστικές πιέσεις στην αγορά τροφίμων, ενώ πλέον το φετινό Πάσχα θα είναι ένα από τα ακριβότερα των τελευταίων ετών.
Υπό αυτό το πρίσμα, η κυβέρνηση επιχειρεί να προλάβει περαιτέρω επιδείνωση της κατάστασης, επιταχύνοντας τις παρεμβάσεις της και διαμορφώνοντας μια νέα «ζώνη άμυνας» απέναντι στο ενδεχόμενο νέων ανατιμήσεων. Άλλωστε η παράταση της γεωπολιτικής αστάθειας και της συνέχισης του πολέμου στη Μέση Ανατολή ενισχύει τους φόβους για επιπλέον επιβαρύνσεις στο κόστος ζωής, ιδιαίτερα σε βασικά αγαθά και καύσιμα.
Προκειμένου να υπάρχει ξεκάθαρη εικόνα για την κατάσταση στην αγορά και για τις τιμές των προϊόντων πλέον έχουν καθιερωθεί οι εβδομαδιαίες συσκέψεις στο Μέγαρο Μαξίμου υπό τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη.
Στη χθεσινή σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε συμμετείχαν ο υπουργός Ανάπτυξης Τάκης Θεοδωρικάκος, ο υφυπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Θάνος Πετραλιάς, ο Γενικός Γραμματέας Εμπορίου Ναπολέων Μαραβέγιας, αλλά και η πρόεδρος της Αρχής για την Προστασία του Καταναλωτή και την Εποπτεία της Αγοράς Δέσποινα Τσαγγάρη.
Στο επίκεντρο όπως ήταν αναμενόμενο βρέθηκε η αντιμετώπιση της «επίθεσης» που δέχεται το εισόδημα των καταναλωτών, κυρίως λόγω των εξελίξεων στη Μέση Ανατολή.
Επίσης εξετάστηκε αναλυτικά η πορεία των τιμών, η αποτελεσματικότητα των εντατικών ελέγχων, καθώς και η επίδραση των πρόσφατων κυβερνητικών πρωτοβουλιών στην πασχαλινή αγορά. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στα τρόφιμα, τα είδη πρώτης ανάγκης και την αγορά καυσίμων.
Παράλληλα, παρουσιάστηκαν στοιχεία από την Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή σχετικά με την εξέλιξη των ελέγχων σε ολόκληρη τη χώρα, με ειδική στόχευση την πασχαλινή περίοδο. Η ενημέρωση περιλάμβανε αναλυτικά δεδομένα για τη διακύμανση των τιμών, επιτρέποντας μια πιο σαφή εικόνα της κατάστασης στην αγορά.
Υπενθυμίζεται ότι εδώ και καιρό βρίσκονται στο μικροσκόπιο της Αρχής 100+ εταιρείες τροφίμων για την τήρηση του ανώτατου επιτρεπόμενου μεικτού Περιθωρίου Κέρδους. Ήδη, βρίσκεται σε εξέλιξη έλεγχος σε 22 επιχειρήσεις χονδρεμπορίου κρέατος, 23 επιχειρήσεις χονδρεμπορίου φρούτων και λαχανικών, καθώς και σε περισσότερες από 57 εταιρείες τροφίμων και ποτών.
Μάλιστα όπως διαμηνύει τόσο η Αρχή όσο και ο υπουργός Ανάπτυξης Τάκης Θεοδωρικάκος, οι έλεγχοι θα συνεχιστούν με ακόμη μεγαλύτερη ένταση το επόμενο διάστημα, σε όλο το εύρος της αγοράς τροφίμων, ενώ έρχονται βαριά πρόστιμα για όσους έχουν παρανομήσει.
Στο τραπέζι της σύσκεψης στο Μαξίμου βρέθηκε επίσης και η εφαρμογή του μέτρου του πλαφόν, το οποίο – σύμφωνα με πηγές από το υπουργείο Ανάπτυξης – συμβάλλει στον περιορισμό φαινομένων αισχροκέρδειας και συγκρατεί τις ανοδικές τάσεις.
Ακριβότερο 20% το πασχαλινό τραπέζι
Αύξηση παρουσιάζει το συνολικό κόστος για το πασχαλινό τραπέζι του 2026, σύμφωνα με το ΙΝΚΑ – Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας. Η οργάνωση εκτιμά ότι η δαπάνη για γεύμα 6 έως 8 ατόμων θα ανέλθει στα 412,29 ευρώ, σημειώνοντας άνοδο από 14% έως και 20% σε σχέση με το 2025, όταν το αντίστοιχο κόστος διαμορφωνόταν στα 361,95 ευρώ.
Το ποσό αυτό καλύπτει τις ανάγκες για τα τρόφιμα τόσο για το δείπνο της Ανάστασης όσο και για το τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα, περιλαμβάνοντας όλα τα βασικά είδη του εορταστικού μενού.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΚΑ, ένα αρνί 10 κιλών κοστίζει περίπου 160 ευρώ (16 ευρώ το κιλό), με την τιμή να φτάνει έως και τα 18 ευρώ το κιλό σε Αθήνα, Πειραιά και Θεσσαλονίκη. Το κοκορέτσι 1,5 κιλού ανέρχεται στα 24 ευρώ, ενώ τα λαχανικά και τα μυρωδικά (μαρούλια, κρεμμύδια, άνηθος, ντομάτες, αγγούρια) κοστολογούνται συνολικά περίπου 10 ευρώ.
Για τη μαγειρίτσα, το κόστος υπολογίζεται στα 13 ευρώ, ενώ το τζατζίκι ανέρχεται σε 4,90 ευρώ. Τα τυριά φέτα και γραβιέρα κοστίζουν 7 και 9,50 ευρώ αντίστοιχα, ενώ το ψωμί 2,40 ευρώ το κιλό.
Τα κόκκινα αυγά, εφόσον βαφτούν στο σπίτι, ανέρχονται συνολικά σε 15,60 ευρώ. Τα κάρβουνα, απαραίτητα για το ψήσιμο, φτάνουν τα 36 ευρώ για 20 κιλά, με πιθανότητα αύξησης της ποσότητας ανάλογα με τον καιρό.
Το κόστος για σπιτικά κουλούρια υπολογίζεται στα 16,69 ευρώ, ενώ το τσουρέκι του ενός κιλού στα 22 ευρώ. Τα ποτά περιλαμβάνουν κρασί (7,50 ευρώ), μπύρες (23 ευρώ) και αναψυκτικά (5,60 ευρώ).
Για τα φρούτα (μήλα, φράουλες, πορτοκάλια, μπανάνες) η δαπάνη φτάνει τα 11 ευρώ, ενώ τα διάφορα γλυκά υπολογίζονται στα 22 ευρώ. Τέλος, τα έξοδα για ρεύμα, λάδι, ξύδι, λεμόνια και λοιπά αναλώσιμα εκτιμώνται επίσης στα 22 ευρώ.
Σύμφωνα με το ΙΝΚΑ, η συνολική επιβάρυνση των νοικοκυριών αντικατοπτρίζει τη συνεχιζόμενη πίεση στις τιμές των τροφίμων και στα κόστη ενέργειας, καθιστώντας το φετινό πασχαλινό τραπέζι αισθητά ακριβότερο σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
