ΙΕΛΚΑ

Εξαγορές, είσοδο νέων παικτών και εκτόξευση των διαδικτυακών πωλήσεων στην αγορά τροφίμων βλέπει ο πρόεδρος του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), Κωνσταντίνος Μαχαίρας στα πρώτα δύο χρόνια μετά την πανδημία.

Το ΙΟΒΕ διοργάνωσε σήμερα εκδήλωση με τίτλο: «το Λιανικό Εμπόριο μέσα στην πανδημία και οι προοπτικές του». Τι είπαν οι εισηγητές που εκπροσώπησαν το ΙΟΒΕ, την ΕΣΕΕ, τον ΣΕΛΠΕ και το ΙΕΛΚΑ.

Αναφορικά με τις εκτιμήσεις των στελεχών του κλάδου λιανεμπορίου και της βιομηχανίας FMCG, το 85% πιστεύει ότι η έκτακτη κατάσταση με τον COVIC-19 θα διαρκέσει τουλάχιστον ως το τέλος του 2021.

Σύμφωνα με τα στοιχεία έρευνας του ΙΕΛΚΑ, η κατά κεφαλήν ετήσια κατανάλωση πλαστικής σακούλας στο κανάλι του σούπερ μάρκετ μειώθηκε από 167 σακούλες ανά κάτοικο σε 0,1.

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η μέση εξοικονόμηση που προκύπτει από την στάθμιση της συνολικής αξίας αγορών ανέρχεται σε 13%, ποσοστό αυξημένο σε σχέση με τα προηγούμενα έτη.

Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ τα φετινά Χριστούγεννα πάνω από τα μισά προϊόντα που θα αγοραστούν θα σχετίζονται με κάποιου είδους προσφορά.

Τα περιοριστικά μέτρα που έχουν επιβληθεί, το κλείσιμο της εστίασης και το επιτεινόμενο αρνητικό κλίμα για το εισόδημα αναμένεται να περιορίσει την άνοδο των πωλήσεων τροφίμων σύμφωνα με στελέχη του κλάδου.

Το ΙΕΛΚΑ χαρακτηρίζει ανυπόστατα δημοσιεύματα που χαρακτηρίζουν τα καταστήματα σούπερ μάρκετ ως εστίες υπερμετάδοσης του ιού και επικαλείται δηλώσεις Χαρδαλιά και Μαγιορκίνη.

Μικραίνει το «καλάθι της νοικοκυράς», καθώς συμπιέζονται τα εισοδήματα. Λιγότερες δαπάνες για έτοιμο φαγητό, καφέ και γλυκά. Τι δείχνει έρευνα του ΙΕΛΚΑ.

Η μεγαλύτερη διαφοροποίηση είναι η μείωση της εστίασης, ενώ πέρα από την κατανάλωση τροφίμων σε εστιατόρια, αναμένεται να επηρεαστούν και κατ' οίκον παράδοση-κατανάλωση, αλλά και η παραλαβή έτοιμου φαγητού από το κατάστημα.