Στο επίκεντρο μεγάλης αστυνομικής έρευνας για φερόμενη φοροδιαφυγή τουλάχιστον 25 εκατ. ευρώ βρίσκεται η Pizza Fan, σε μια περίοδο κατά την οποία η ελληνική αλυσίδα εστίασης επιδιώκει να επιταχύνει την ανάπτυξή της.
Η επιχείρηση της Διεύθυνσης Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος (ΔΑΟΕ), δημιουργεί νέα δεδομένα για μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες pizza delivery στην Ελλάδα, η οποία έχει συμπληρώσει 30 χρόνια παρουσίας στην αγορά και στηρίζει την ανάπτυξή της στο μοντέλο franchise.
Σύμφωνα με τις μέχρι στιγμής πληροφορίες, οι Αρχές ερευνούν τη δράση φερόμενης εγκληματικής οργάνωσης που φέρεται να απέκρυπτε έσοδα μέσω αλλοίωσης των στοιχείων των αποδείξεων, με αποτέλεσμα τη μη απόδοση ΦΠΑ που εκτιμάται ότι ξεπερνά τα 25 εκατ. ευρώ από το 2022.
Στο πλαίσιο της επιχείρησης έχουν αναφερθεί εννέα συλλήψεις, ενώ έχουν κατασχεθεί περισσότερα από 500.000 ευρώ σε μετρητά, πολυτελή αυτοκίνητα, κοσμήματα και αποδεικτικό υλικό. Οι έρευνες πραγματοποιούνται σε καταστήματα και κατοικίες, σε συνεργασία με την ΑΑΔΕ και τη Διεύθυνση Εγκληματολογικών Ερευνών.
Από το 1996 σε ένα δίκτυο άνω των 100 καταστημάτων
Η Pizza Fan ξεκίνησε τη δραστηριότητά της το 1996, δημιουργώντας σταδιακά ένα από τα πλέον αναγνωρίσιμα ελληνικά εμπορικά σήματα στον χώρο της οργανωμένης εστίασης.
Με ιδρυτή τον Κωνσταντίνο Αντάρα, η εταιρεία επέλεξε να αναπτύξει ένα μοντέλο που στηρίζεται στο delivery, στις ανταγωνιστικές προσφορές και στην επέκταση μέσω συνεργαζόμενων επιχειρηματιών.
Το 2005 αποτέλεσε σημείο καμπής, καθώς ξεκίνησε η ανάπτυξη μέσω franchising, επιτρέποντας στην αλυσίδα να ενισχύσει την παρουσία της χωρίς να βασίζεται αποκλειστικά στη δημιουργία εταιρικών καταστημάτων.
Η στρατηγική αυτή οδήγησε στη σταδιακή επέκταση του δικτύου, που αριθμούσε περίπου 90 καταστήματα το 2024 και έφτασε τα 100 τον Ιούλιο του 2025, με το άνοιγμα νέου σημείου στον Ωρωπό.
Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες δημοσιοποιημένες αναφορές, το δίκτυο είχε φτάσει τα 106 καταστήματα μέσα στο 2026, ενώ η διοίκηση είχε παρουσιάσει σχέδιο για τη δημιουργία ακόμη 36 σημείων.
Πρόκειται για μια επιχείρηση με ισχυρή παρουσία στην αγορά του οργανωμένου delivery, η οποία, σύμφωνα με στοιχεία που είχε παρουσιάσει η διοίκησή της, εξυπηρετεί περισσότερους από 2 εκατ. ενεργούς πελάτες.
Πωλήσεις άνω των 100 εκατ., πιέσεις στην κερδοφορία
Η ανάπτυξη του δικτύου αποτυπώνεται και στις οικονομικές επιδόσεις της Pizza Fan, με τις συνολικές πωλήσεις των καταστημάτων να διαμορφώνονται, σύμφωνα με δημοσιοποιημένα στοιχεία, περίπου στα 106 εκατ. ευρώ το 2025.
Πρόκειται για τις πωλήσεις του συνολικού δικτύου και όχι για τον εταιρικό κύκλο εργασιών της μητρικής, καθώς μεγάλο μέρος της δραστηριότητας πραγματοποιείται μέσω franchise.
Στις τελευταίες πλήρεις οικονομικές καταστάσεις που έχουν εντοπιστεί, για τη χρήση 2024, η Φανάτικς Πίτσα κατέγραψε κύκλο εργασιών 50,9 εκατ. ευρώ, έναντι 46,26 εκατ. ευρώ το 2023, σημειώνοντας αύξηση 10,16%.
Τα κέρδη προ φόρων υποχώρησαν ελαφρώς στα 2,17 εκατ. ευρώ, από 2,21 εκατ. ευρώ, ενώ τα καθαρά κέρδη διαμορφώθηκαν στα 1,59 εκατ. ευρώ, έναντι 1,61 εκατ. ευρώ το 2023.
Ανάπτυξη δικτύου και διεύρυνση του μενού
Με «καύσιμο» την ανάπτυξη του franchise, η Pizza Fan είχε θέσει για το 2026 στόχο τη δημιουργία 36 νέων καταστημάτων, επιδιώκοντας να ενισχύσει περαιτέρω την παρουσία της στην ελληνική αγορά.
Η στρατηγική της στηρίζεται στην αξιοποίηση του υφιστάμενου δικτύου, αλλά και στην προσέλκυση νέων συνεργατών, με τη μητρική να προσφέρει κεντρική υποστήριξη στις προμήθειες, στην παραγγελιοληψία, στην εκπαίδευση και στην εμπορική προώθηση.
Σύμφωνα με όσα είχε αναφέρει η διοίκηση, ο μέσος ετήσιος τζίρος ανά κατάστημα προσεγγίζει το 1 εκατ. ευρώ, ενώ το μοντέλο συνεργασίας προβλέπει οργανωμένη υποστήριξη και παράδοση εξοπλισμένων σημείων στους franchisees.
Η δημιουργία νέων σημείων αποτελεί βασικό στοιχείο του επιχειρηματικού σχεδιασμού, καθώς επιτρέπει στην εταιρεία να διευρύνει την πελατειακή της βάση και να αυξάνει τον όγκο των προμηθειών προς το δίκτυο.
Παράλληλα με την επέκταση του δικτύου, η Pizza Fan έχει επενδύσει στη διαφοροποίηση του προϊόντος της, επιχειρώντας να ενισχύσει την παρουσία της πέρα από την παραδοσιακή αγορά της πίτσας.
Στο μενού έχουν προστεθεί burgers, ζυμαρικά, σαλάτες και άλλες επιλογές, ενώ η εταιρεία έχει προχωρήσει σε συνεργασίες με γνωστά ονόματα και brands τροφίμων.
Στις κινήσεις αυτές περιλαμβάνεται η συνεργασία με τον σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσο, αλλά και η αξιοποίηση επώνυμων προϊόντων, όπως το Philadelphia, σε συγκεκριμένες σειρές πίτσας.
Μόλις στις 21 Οκτωβρίου, η αλυσίδα ανακοίνωσε νέα εμπορική συνεργασία με τη Βίκος Cola, με κοινές προωθητικές ενέργειες και προσφορές προς τους καταναλωτές.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
