Στα γραφεία της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας (ΕΒΕΕ) πραγματοποιήθηκε σήμερα συνάντηση μεταξύ εργοδοτών και εργαζομένων, με αντικείμενο τη σύναψη νέας Κλαδικής Συλλογικής Σύμβασης Εργασίας στους κλάδους του επισιτισμού-τουρισμού και της αρτοποιίας.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση, στη συνάντηση συμμετείχαν η Γενική Συνομοσπονδία Εργατών Ελλάδας (ΕΕ) και η ΕΒΕΕ ως τριτοβάθμιες οργανώσεις, καθώς και η Ομοσπονδία Εργαζομένων Επισιτισμού-Τουρισμού (ΠΟΕΕΤ), η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) και η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ). Οι φορείς αυτοί, βάσει της πρόσφατης Κοινωνικής Συμφωνίας, κατέληξαν στη συνυπογραφή των νέων κλαδικών συμβάσεων, με στόχο την επέκτασή τους στο σύνολο των εργαζομένων των δύο κλάδων.
Η πρωτοβουλία αποσκοπεί στην ενίσχυση του κοινωνικού διαλόγου και των συλλογικών διαπραγματεύσεων σε έναν από τους σημαντικότερους τομείς της ελληνικής οικονομίας, ενόψει της νέας τουριστικής περιόδου. Κύριος στόχος είναι η διασφάλιση αξιοπρεπών αμοιβών, σταθερών εργασιακών σχέσεων και βελτιωμένων συνθηκών εργασίας για τους εργαζόμενους.
Δηλώσεις των εκπροσώπων των φορέων
Ο πρόεδρος της ΕΒΕΕ, Γιώργος Καββαθάς, ανέφερε ότι η συμφωνία-πλαίσιο που συνυπέγραψαν οι εθνικοί κοινωνικοί εταίροι και το υπουργείο Εργασίας υλοποιείται πλέον στην πράξη και έχει καταστεί νόμος του κράτους.
Όπως σημείωσε, από την 1η Απριλίου 2026 όλοι οι εργαζόμενοι στους τομείς επισιτισμού και αρτοποιίας θα καλύπτονται πλήρως από τις δύο νέες κλαδικές Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας. «Αποδεικνύεται έμπρακτα ότι, όταν υπάρχει πραγματική βούληση για ουσιαστικό κοινωνικό διάλογο, τα αποτελέσματα είναι απτά», δήλωσε, προσθέτοντας ότι μια κλαδική σύμβαση όχι μόνο προστατεύει τα δικαιώματα των εργαζομένων, αλλά και διασφαλίζει δίκαιο ανταγωνισμό μεταξύ επιχειρήσεων.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της ΕΕ, Γιάννης Παναγόπουλος, υπογράμμισε ότι η νέα συμφωνία καλύπτει το σύνολο των εργαζομένων στους κλάδους του επισιτισμού και της αρτοποιίας. Όπως ανέφερε, περισσότεροι από 50 Κωδικοί Αριθμοί Δραστηριότητας περιλαμβάνονται στη σύμβαση, γεγονός που αναδεικνύει την ευρεία εφαρμογή της, η οποία ενδέχεται να αφορά πάνω από 510.000 εργαζόμενους.
«Η προσπάθεια αυτή οδηγεί στη δημιουργία Συλλογικών Συμβάσεων Εργασίας που θεμελιώνονται στη βάση του κοινωνικού διαλόγου. Οι συμβάσεις αυτές θα διαθέτουν πλέον μετενέργεια, θα καλύπτουν το σύνολο του κλάδου και θα αποτελούν σημαντικό εργαλείο για την αποτροπή του αθέμιτου ανταγωνισμού. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη Συλλογική Σύμβαση Εργασίας που έχει υπογραφεί μετά την περίοδο των μνημονίων», τόνισε ο κ. Παναγόπουλος.
Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό και στον Τουρισμό, Γεώργιος Χότζογλου, επεσήμανε ότι πρόκειται για τη μεγαλύτερη Κλαδική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας στη χώρα, υπογραμμίζοντας πως ο κλάδος του επισιτισμού αποτελεί τον δεύτερο μεγαλύτερο εργοδότη στην Ελλάδα μετά το Δημόσιο.
Η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδας, Έλσα Κουκουμέρια, χαρακτήρισε τη σημερινή ημέρα ορόσημο, σημειώνοντας ότι η συμφωνία αποδεικνύει τη δύναμη του διαλόγου και της συνεργασίας για την επίτευξη βιώσιμων λύσεων. Όπως ανέφερε, η Ομοσπονδία στηρίζει κάθε πολιτική που ενισχύει την απασχόληση, προωθεί την υγιή επιχειρηματικότητα και διαμορφώνει καλύτερες προοπτικές για τους εργαζόμενους.
Τέλος, ο γενικός γραμματέας της ΕΕ, Νίκος Φωτόπουλος, δήλωσε ότι, παρά τις επιφυλάξεις του σχετικά με τη συμμετοχή της ΕΕ στη συνυπογραφή των Συλλογικών Συμβάσεων Εργασίας, αποφάσισε να υπογράψει ώστε να διασφαλιστούν οι αυξήσεις για τους εργαζομένους του κλάδου.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
