Σε μια ιδιαίτερα ανταγωνιστική συγκυρία για το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα εντείνουν τα επενδυτικά τους σχέδια, δρομολογώντας έργα αξίας εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ. Παρά τις προκλήσεις από την ακρίβεια, το αυξημένο ενεργειακό κόστος και τη συγκράτηση της κατανάλωσης σε ορισμένες κατηγορίες, ο κλάδος μετασχηματίζεται, δίνοντας έμφαση στην τεχνολογική αναβάθμιση, τη βιωσιμότητα και την εξειδικευμένη εξυπηρέτηση του σύγχρονου καταναλωτή.
Όπως επισημαίνει ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Απόστολος Πεταλάς, μέσα σε ένα περιβάλλον αυξανόμενου ανταγωνισμού, τα σούπερ μάρκετ επιλέγουν να επενδύουν δυναμικά, διατηρώντας τον κλάδο ως βασικό πυλώνα της ελληνικής οικονομίας. Την περίοδο 2020-2025, οι επενδύσεις ανήλθαν σε 2,2 δισ. ευρώ, ενώ την τελευταία δεκαετία το συνολικό ύψος τους έφτασε τα 3,5 δισ. ευρώ.
Κεντρικό ρόλο διαδραματίζουν οι επενδύσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα. Τα logistics εκσυγχρονίζονται με αυτοματοποιημένα κέντρα διανομής, τεχνολογία αιχμής και προηγμένα συστήματα διαχείρισης αποθεμάτων που περιορίζουν καθυστερήσεις και ελλείψεις. Νέες αποθήκες δημιουργούνται από την Αττική έως τη Βόρεια Ελλάδα, ενώ σημαντικές επενδύσεις πραγματοποιούνται σε ψυχόμενους στόλους και «έξυπνα» οχήματα που παρακολουθούν τις συνθήκες μεταφοράς σε πραγματικό χρόνο.
Παράλληλα, η ενίσχυση του ηλεκτρονικού εμπορίου αποτελεί στρατηγική προτεραιότητα. Οι online πωλήσεις διατηρούνται σε υψηλά επίπεδα μετά την πανδημία, οδηγώντας τις εταιρείες στην αναβάθμιση των ψηφιακών υποδομών τους. Πλατφόρμες παραγγελιών βελτιώνονται, εφαρμογές κινητών προσφέρουν νέες λειτουργίες και οι συνεργασίες με υπηρεσίες άμεσης διανομής διευρύνονται. Τα «dark stores» αυξάνονται, συμβάλλοντας στη μείωση του χρόνου παράδοσης και στην καλύτερη διαχείριση των παραγγελιών.
Σημαντικές είναι και οι επενδύσεις σε «πράσινη» ενέργεια. Οι αλυσίδες τοποθετούν φωτοβολταϊκά σε αποθήκες και καταστήματα, αντικαθιστούν παλαιά ψυγεία και φωτιστικά με συστήματα χαμηλής κατανάλωσης και εφαρμόζουν λύσεις ανάκτησης θερμότητας. Παράλληλα, υλοποιούν προγράμματα περιορισμού πλαστικών συσκευασιών και δράσεις ανακύκλωσης τροφίμων και υλικών, με στόχο τη μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος.
Ο εκσυγχρονισμός των καταστημάτων συνεχίζεται με ανακαινίσεις, δημιουργία πιο άνετων χώρων πώλησης και ενίσχυση των πάγκων νωπών προϊόντων. Η έμφαση στα φρέσκα τρόφιμα αποτελεί βασικό εργαλείο διαφοροποίησης, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν ποιότητα και εξειδίκευση. Τα συστήματα αυτοεξυπηρέτησης, οι ψηφιακές ετικέτες ραφιού και οι ηλεκτρονικές προωθητικές ενέργειες ενισχύουν την αγοραστική εμπειρία, ενώ λύσεις «smart checkout» μειώνουν τον χρόνο αναμονής στα ταμεία.
Παράλληλα, οι επενδύσεις στο ανθρώπινο δυναμικό αποκτούν ιδιαίτερη σημασία. Με την ψηφιοποίηση να αλλάζει τα δεδομένα της εργασίας, αυξάνεται η ζήτηση για στελέχη με νέες δεξιότητες, όπως data analysts, τεχνικοί αυτοματισμού και ειδικοί e-commerce. Οι εταιρείες επενδύουν σε προγράμματα εκπαίδευσης και επανακατάρτισης, καθώς και σε εργαλεία βελτίωσης των συνθηκών εργασίας.
Τα επενδυτικά σχέδια των μεγάλων αλυσίδων
Η Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης σχεδιάζει επενδύσεις ύψους 350 εκατ. ευρώ για τη διετία 2026-2027. Το πλάνο περιλαμβάνει την ανέγερση νέου κέντρου διανομής 45.000 τ.μ. στη Φούσα, την τοποθέτηση ηλεκτρονικών πινακίδων πώλησης σε όλο το δίκτυο, τη δημιουργία 15 νέων σημείων και 60 ανακαινίσεις καταστημάτων. Επίσης, προγραμματίζεται η δημιουργία του μεγαλύτερου Food Hall στην Ελλάδα, στις εγκαταστάσεις του πρώην εργοστασίου της ΠΙΤΣΟΣ στον Ρέντη, με εκθεσιακούς χώρους 50.000 τ.μ. και επένδυση που θα ξεπεράσει τα 150 εκατ. ευρώ, δημιουργώντας περισσότερες από 1.200 νέες θέσεις εργασίας.
Η Lidl Ελλάς δρομολογεί επενδυτικό πρόγραμμα 200 εκατ. ευρώ για τη διετία 2026-2027, με την έναρξη 5 νέων καταστημάτων και τον εκσυγχρονισμό των υφιστάμενων. Το νέο logistic center στην Ελευσίνα, έκτασης 62.000 τ.μ., θα ολοκληρωθεί μέχρι το 2029, με επένδυση άνω των 120 εκατ. ευρώ και δημιουργία 150-200 θέσεων εργασίας. Η εταιρεία δίνει έμφαση στην τεχνολογία, τοποθετώντας self-checkout ταμεία, τα οποία θα έχουν εγκατασταθεί σε όλα τα καταστήματα έως το τέλος του 2027.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος συνεχίζει το επενδυτικό της πλάνο ύψους 60 εκατ. ευρώ για το 2025, εστιάζοντας στην ενίσχυση του δικτύου, την τεχνολογική αναβάθμιση και τη στήριξη της ελληνικής παραγωγής. Οι επενδύσεις του 2024 ανήλθαν σε 41,5 εκατ. ευρώ, με έμφαση σε νέα καταστήματα, ανακαινίσεις, αποθήκες, υποδομές, τεχνολογίες και πράσινη ανάπτυξη. Συνολικά, για την τριετία 2023-2025 έχουν δρομολογηθεί επενδύσεις 180 εκατ. ευρώ, με στόχο την επέκταση του fast delivery, του e-commerce και του δικτύου franchise.
Η METRO ΑΕΒΕ υλοποιεί μακροπρόθεσμο επενδυτικό πλάνο, με επενδύσεις άνω των 95 εκατ. ευρώ για το 2025 και συνολικά 280 εκατ. ευρώ για την τετραετία 2023-2026. Το δίκτυο My market θα αναπτυχθεί περαιτέρω με νέα καταστήματα και τοπικά σημεία, ενώ τα METRO Cash & Carry στοχεύουν στην ενίσχυση του Ho.Re.Ca. Στρατηγικής σημασίας αποτελεί το νέο κέντρο διανομής στον Ασπρόπυργο και ο ψηφιακός μετασχηματισμός της εταιρείας.
Η Δ. Μασούτης, που βρίσκεται κοντά στην εξαγορά της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, επενδύει περίπου 25 εκατ. ευρώ ετησίως σε πάγια, ενεργειακές αναβαθμίσεις και ανακαινίσεις. Προχωρούν οι εργασίες στο συγκρότημα 15.000 τ.μ. στις Τρεις Γέφυρες, με επένδυση άνω των 30 εκατ. ευρώ για τη δημιουργία Grand Masoutis. Η εταιρεία επενδύει επίσης σε τεχνολογίες, αξιοποιώντας την Τεχνητή Νοημοσύνη για τη βελτίωση της εξυπηρέτησης και της διαχείρισης αποθεμάτων.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
