Σημαντική αύξηση, της τάξης του 8%, προβλέπεται για τις παγκόσμιες δαπάνες εισαγωγών τροφίμων το 2025, σύμφωνα με έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Η άνοδος αυτή αποδίδεται κυρίως στην αύξηση των τιμών προϊόντων υψηλής αξίας όπως ο καφές και το κακάο, τα οποία καταναλώνονται κυρίως από ανεπτυγμένες οικονομίες, ενώ οι τιμές βασικών αγαθών όπως τα δημητριακά και η ζάχαρη ακολουθούν πτωτική πορεία.
Οι εισαγωγές βασικών τροφίμων εκτιμάται ότι θα διαμορφωθούν στα 2,22 τρισ. δολάρια εντός του έτους, συνεχίζοντας την αυξητική τάση για δεύτερη συνεχή χρονιά, μετά από μια σύντομη μείωση το 2023.
Η αύξηση αυτή οφείλεται κυρίως στην άνοδο των τιμών σε προϊόντα όπως ο καφές, το κακάο, το τσάι και τα μπαχαρικά, με μέση αύξηση τιμών εισαγωγής 34,5%. Η ζήτηση για τα συγκεκριμένα προϊόντα παραμένει ισχυρή, όπως επισημαίνει ο FAO στην έκθεσή του για τις παγκόσμιες αγορές τροφίμων.
Καθοριστικό ρόλο έχουν οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επηρεάζουν βασικούς παραγωγούς, όπως η Βραζιλία, η Ινδονησία και το Βιετνάμ για τον καφέ, καθώς και η Ακτή Ελεφαντοστού και η Γκάνα για το κακάο.
Αξιοσημείωτη είναι η πρόβλεψη για αύξηση 16,4% στην αξία των εισαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων το 2025, λόγω υψηλής ζήτησης και μειωμένης προσφοράς εξαιτίας μεταβλητών καιρικών συνθηκών, αυξημένου κόστους παραγωγής και τοπικών επιζωοτιών.
Αντίθετα, η μείωση των τιμών στα δημητριακά και τη ζάχαρη λειτουργεί ως αντίβαρο, περιορίζοντας την άνοδο των συνολικών δαπανών.
Για τις χώρες χαμηλού εισοδήματος, οι δαπάνες για εισαγωγές τροφίμων προβλέπεται να μειωθούν οριακά κατά 0,2% σε σύγκριση με το 2024, ενώ στην υποσαχάρια Αφρική αναμένεται μικρή αύξηση.
Παράλληλα, οι λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες καταγράφουν σημαντική αύξηση στις δαπάνες για έλαια και ποτά.
Παρά τις εκτιμήσεις για μελλοντική μείωση στις τιμές του καφέ και του κακάο, καθώς και στα κόστη της εφοδιαστικής αλυσίδας, ο FAO προειδοποιεί ότι «η αστάθεια του καιρού, η γεωπολιτική αβεβαιότητα και οι δύσκολες οικονομικές συνθήκες διατηρούν τον κίνδυνο υψηλού κόστους εισαγωγών, ιδιαίτερα για τις ευάλωτες περιοχές».
Η αγορά ενισχύεται βραχυπρόθεσμα από τις καλές συγκομιδές δημητριακών, όπως το καλαμπόκι, το σιτάρι και το ρύζι. Ο FAO προβλέπει σημαντική αύξηση της ζήτησης για σιτάρι και κυρίως για ρύζι.
Η κατανάλωση φυτικών ελαίων αναμένεται να ξεπεράσει την παραγωγή, κυρίως λόγω μειωμένης καλλιέργειας σόγιας σε χώρες όπως η Αργεντινή, η Ινδία, η Ουκρανία και οι ΗΠΑ.
Ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO, Μάξιμο Τορέρο, σημειώνει ότι «η ανάκαμψη της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων αποτελεί θετικό σημείο καμπής για τη σταθερότητα της αγοράς». Ωστόσο, παραμένουν κίνδυνοι όπως οι ακραίες καιρικές συνθήκες και οι εύθραυστες εμπορικές σχέσεις, που δύνανται να επηρεάσουν την παγκόσμια προσφορά και ζήτηση.
Στον τομέα των λιπασμάτων, ο FAO αναφέρει αύξηση της κατανάλωσης για την καλλιεργητική περίοδο 2024/25, μετά από περίοδο μειωμένης χρήσης λόγω ζητημάτων τιμών και διαθεσιμότητας.
Τον Σεπτέμβριο, η τιμή ενός καλαθιού λιπασμάτων αναφοράς ανήλθε στα 489 δολάρια ανά τόνο, μειωμένη κατά 40% σε σχέση με το ρεκόρ του Απριλίου 2022, αλλά παραμένει πάνω από τα επίπεδα του 2024.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
