Στο Σιδηρόκαστρο Σερρών, κάθε Δεκαπενταύγουστο, αναβιώνει το παραδοσιακό έθιμο του «Μακαρίου της Παναγίας», το οποίο συγκεντρώνει πλήθος πιστών και μέλη της τοπικής κοινωνίας στον περίβολο του ιερού ναού της Αγίας Παρασκευής. Οι προετοιμασίες ξεκινούν μέρες πριν, με εθελοντές όλων των ηλικιών να συμμετέχουν ενεργά στη διοργάνωση και την παρασκευή του γεύματος, που θα προσφερθεί στους πιστούς μετά τη Θεία Λειτουργία.
Το έθιμο, που φέτος πραγματοποιείται για ενδέκατη συνεχή χρονιά, κορυφώνεται τα ξημερώματα της 15ης Αυγούστου. Από τις πρώτες πρωινές ώρες, οι φωτιές ανάβουν στον προαύλιο χώρο του ναού και τα καζάνια στήνονται για το μαγείρεμα του παραδοσιακού γεύματος.
Όπως αναφέρει ο εφημέριος του ναού, π. Παύλος Παπαδόπουλος, η αναβίωση του εθίμου αποτελεί μια πράξη πίστης και αγάπης, με τη συμβολή πολλών εθελοντών που προσφέρουν χρόνο και εργασία για να διατηρηθεί ζωντανή η παράδοση. Με την ευλογία και την προτροπή του Σεβασμιοτάτου ποιμενάρχη, Μητροπολίτη Σιδηροκάστρου κ. Μακαρίου, η σύνδεση με τις προηγούμενες γενιές παραμένει ισχυρή.
Το «Μακάριο της Παναγίας» έχει τις ρίζες του στις παραδόσεις των Ελλήνων του Πόντου και της Μικράς Ασίας. Σήμερα, το γεύμα παρασκευάζεται με μοσχάρι, χοιρινό και πατάτες, ενώ κάθε χρόνο προσφέρονται περισσότερες από 400 μερίδες στους παρευρισκόμενους, χάρη στη συλλογική προσπάθεια των κατοίκων.
Μετά τη Θεία Λειτουργία, στήνονται μεγάλα τραπέζια στον ελαιώνα δίπλα στην εκκλησία, όπου οι πιστοί μοιράζονται το γεύμα σε μια ατμόσφαιρα κοινωνικής συνοχής και διαγενεακής συνεργασίας. Το «Μακάριο της Παναγίας» λειτουργεί ως γέφυρα μεταξύ παλαιότερων και νεότερων, διατηρώντας αναλλοίωτη την παράδοση και ενισχύοντας τους δεσμούς της τοπικής κοινότητας.