Τη βαθιά θλίψη τους για την απώλεια του Γιάννη Μπουτάρη, «μιας εμβληματικής προσωπικότητας της πόλης μας με ιδιαίτερα σημαντικό πολυεπίπεδο έργο» εκφράζει ο πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου Συμεών Διαμαντίδης και τα μέλη του ΔΣ του ΣΕΒΕ-Συνδέσμου Εξαγωγέων
«Οι δράσεις του ήταν πάντα καινοτόμες και πρωτοποριακές, από την οινοποιία και την επιχειρηματικότητα μέχρι την Τοπική Αυτοδιοίκηση που υπηρέτησε και από τη θέση του Δημάρχου Θεσσαλονίκης ως την προστασία του περιβάλλοντος του Νυμφαίου, της αγαπημένης του πατρίδας, τον πολιτισμό και την κοινωνία. Βασικό χαρακτηριστικό η εξωστρέφειά του που μετέφερε και στην επιχειρηματική του δραστηριότητα - υπηρετώντας την και μέσα από τη συμμετοχή του στον ΣΕΒΕ ως Μέλος και ως Μέλος ΔΣ – και στην Θεσσαλονίκη», αναφέρεται -μεταξύ άλλων- στη σχετική ανακοίνωση.