ΙΕΛΚΑ

Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ το τυπικό καλάθι υπολογίζεται ότι θα κοστίσει φέτος 86,18 ευρώ από 81,10 ευρώ πέρυσι, με την τιμή του αρνιού να «εκτοξεύεται» κατά 24%.

Σύμφωνα με την έρευνα του Ινστιτούτου, στο άμεσο μέλλον θα διαμορφωθεί μία ευαίσθητη ισορροπία ανάμεσα στις επιθυμίες του καταναλωτή και στις δυνατότητες προσφοράς από τις επιχειρήσεις.

Όσον αφορά τις κύριες κατηγορίες τροφίμων στις οποίες εμφανίζεται σπατάλη, το πρόβλημα εντοπίζεται κυρίως στις κατηγορίες των φρούτων και λαχανικών.

Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ το 2020 υπήρξε μείωση των δαπανών των νοικοκυριών για την εστίαση κατά 33%, λόγω και των μέτρων περιορισμού που ίσχυαν, ενώ αντίθετα αυξήθηκαν 23% οι δαπάνες για είδη παντοπωλείου.

Τα αποτελέσματα μελέτης του ΙΕΛΚΑ δείχνουν ότι η πορεία των τιμών στην Ελλάδα είναι αυξητική τους τελευταίους μήνες, αλλά παράλληλα καλύτερη του ευρωπαϊκού μέσου όρου.

Την επίδραση της πανδημίας στην καταναλωτική συμπεριφορά, καθώς και ότι σημαντικά ποσοστά του πληθυσμού θα εξακολουθούν να επηρεάζονται στην συμπεριφορά τους λόγω της εμφάνισης του κορονοϊού, δείχνουν τα αποτελέσματα έρευνας του ΙΕΛΚΑ.

Η αξία των αγορών έφθασε στα 163 εκατ. ευρώ, ενώ το 59% δηλώνει ότι επέλεξε αυτή τη μέθοδο λόγω της ευκολίας μεταφοράς και το 51% για λόγους προστασίας από τον κορονοϊό, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ.

το λιανεμπόριο τροφίμων αύξησε τις θέσεις εργασίας κατά 7.000 σε σχέση με το προηγούμενο έτος και διατηρεί τουλάχιστον μέχρι τον Μάρτιο του 2021 αυτές τις θέσεις

Παρόλο που τα στοιχεία για τον πληθωρισμό δείχνουν ότι οι τιμές των τροφίμων παρέμειναν υπό έλεγχο τον Απρίλιο, έκθεση του ΙΕΛΚΑ προειδοποιεί για επερχόμενες αυξήσεις τιμών σε βασικά είδη.

Αξιοσημείωτο είναι ότι 3 στους 10 θα διατηρήσουν την τάση της αποφυγής εξόδου από το σπίτι ακόμα και το επόμενο έτος, σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας του ινστιτούτου.